Trzeci tydzień diety wegetariańskiej

Na wstępie muszę przyznać się do przewinienia. W weekend zjadłam udko kurczaka i mnóstwo ciasta. Mówiąc krótko, byliśmy na obiedzie u rodziców. Zakładam, że tego typu sytuacje mogą się zdarzyć. Nie wiem czy mam odmawiać czy po prostu uznać, że ten jeden raz na miesiąc nie wpłynie znacząco na mój stan zdrowia. Pojawia się też pytanie czy ten eksperyment pozostanie eksperymentem czy też stanie się moim nowym sposobem odżywiania.
W moim własnym domu nadal trzymam się diety bezmięsnej.  Zjedzenie kawałka kurczaka nie sprawiło, że nagle miałam ochotę rzucić się na mięso. Jarskie jedzenie daje mi mnóstwo frajdy. Ciągle próbuję nowych przepisów, zachwycam się kolorem warzyw i owoców, objadam bez wyrzutów sumienia - w końcu to tak mało kalorii ;)

1. zupa z groszku,
2. kotlety z kalafiora,
3. kotlety z buraków - przepis z programu Ugotuj mi mamo,
4. toskańska zupa fasolowa - przepis z książki Poniedziałki bez mięs,
5. spaghetti z pesto z brokuła,

Odkryciem tego tygodnia były kotleciki z kalafiora (fot. 2). Wyśmienite to chyba właściwe słowo ! Smakowały nawet mojemu małżonkowi i uwaga, uwaga najmłodszej córce, która normalnie kalafiora nie tyka. Polecam dodać do nich orzechy włoskie i zamiast smażyć, upiec na chrupko - niebo w gębie !

Drugim odkryciem było obłędne pesto z brokuła (fot. 5). Kiedyś robiłam podobne ale okazało się, że dodanie do brokuła natki pietruszki zasadniczo wpływa na smak całości. Na ogromny plus rzecz jasna. 

To był bardzo odkrywczy tydzień bo trzecim odkryciem okazał się program Ugotuj mi mamo na kanale Kuchnia +. Program prowadzi autorka bloga Smakoterapia.  Efektem były kotleciki z buraka (fot. 3) oraz .... ale o tym na końcu. Nie mogę doczekać się kolejnych odcinków.

Porażką tygodnia były pierogi z pieczarkami i soczewicą. Uwielbiam pierogi ale najwyraźniej nie mam do nich ręki. Kupione w knajpie smakowały niebiańsko. Zrobione przeze mnie w domu .... no comment. Moim największym kulinarnym marzeniem jest zrobienie dobrych pierogów. Póki co każda próba kończy się rozczarowaniem.

Menu na ten tydzień:

Zupy:

- zupa z groszku (fot. 1)

- toskańska zupa fasolowa (fot. 4)

Obiady:

- kotlety z kalafiora 

- makaron z pesto z brokułów

- kotlety z buraków

- pierogi z soczewicą i pieczarkami

- obiad u rodziców z nieszczęsnym kurczakiem ;)

Nie obyło się też bez deserów. W tym tygodniu triumfy święciły pralinki z programu Ugotuj mi mamo. Oryginalnie miały to być batoniki ale coś nie wyszło mi z konsystencją i uznałam, że kuleczki będą mniej skomplikowane w konsumpcji. Dzieciom bardzo przypadły do gustu podobnie jak i niespodziewanym

gościom. Pralinki są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy zmiksować daktyle, dodać ryż preparowany (w mojej wersji też został zmiksowany), migdały i co nam się tylko zamarzy - u mnie to wiórki kokosowe.

Na koniec chciałabym podziękować Ani W. za zaproszenie do zabawy i zadośćuczynić regułom gry w postaci 7 faktów o mnie :)


1.      Brzydzę się pająków - zdzierżę wszystkie inne owady pełzające i latające, pogłaszczę gąsienicę, zachwycę się motylem, dam w łeb komarowi, nawet muchę potrafię złapać i wyrzucić żywą za okno ale pająk w moim domu nie ma racji bytu. Albo ja albo on. Małe eksterminuję sama, duże przekazuję mojemu małżonkowi.

2.      Z okazji 18 urodzin razem z koleżanką zafundowałyśmy sobie tatuaże. Mam różyczkę na prawej łopatce. 

3.      Nie piję kawy. Nigdy jej nie lubiłam. Wyjątkiem jest kawa zbożowa ale dla prawdziwych kawoszy to pewnie nawet nie kawa.


4.       Nie lubię głośnych imprez towarzyskich w szerokim gronie, koncertów, konferencji, zakupów w centrach handlowych, obleganych miejscowości turystycznych, zlotów bloggerów czyli wszystkiego co związane jest z tłumem i hałasem. 

5.     Jestem introwertyczką.

6.      Mimo, że od urodzenia mieszkam w mieście to jednak moje serce jest na wsi. Kocham spokój, ciszę i poczucie, że nigdzie nie muszę się spieszyć. Lasy, pola, łąki, jeziora to mój wakacyjny nr 1. Pewnie ma to związek z punktem 4.

7.      Nie przepadam za zabawami typu łańcuszki dlatego pozwolę go sobie przerwać :) Jeśli ktoś ma ochotę sam się nominować to bardzo proszę :)

Pozdrawiam :)

Beata