Mega owocowa owsianka

Parę dni temu (kiedy pogoda wyglądała jeszcze nieco inaczej ...) moje starsze dziecko przybiegło głodne z podwórka. I o co sobie zażyczyło ? Owsiankę ! Uwierzycie ? Bo mnie przez chwilę zatkało.

Dziś więc przepis na naszą wersję owsianki - baaardzo owocowej.

Składniki:
5 łyżek mixu płatków owsianych, orkiszowych, żytnich albo takie jakie po prostu macie
woda, sól
1 łyżka kakao lub karobu

jabłko, banan, pomarańcza, gruszka lub inne owoce w zależności od sezonu
pestki słonecznika, świeżo zmielony len, rodzynki, orzechy - co kto lubi

Wrzucamy płatki na gotującą i osoloną wodę. Dodajemy kakao lub karob i gotujemy aż płatki będą miękkie.
Jabłko ścieramy na tarce, pozostałe owoce kroimy na kawałki, dodajemy pestki, rodzynki, orzechy i ugotowane płatki. Zajadamy ze smakiem.


Nic odkrywczego ale osobiście nie przepadam za typową owsianką na mleku dlatego taka wersja gdzie owoce "zabijają" smak płatków jest dla mnie w sam raz. Chociaż mojemu dziecku płatki akurat nie przeszkadzają i zawsze domaga się więcej. Nie mogę doczekać się kiedy do owsianki dorzucę świeże truskawki, maliny czy borówki. Pewnie nie tylko ja czekam na wiosnę z takim utęsknieniem :)

Pozdrawiam :)

Bea

Tapenada - moja nowa miłość

Nigdy specjalnie nie uganiałam się za oliwkami. Czasami zdarzyło mi się zjeść zielone jeśli przypętały się akurat gdzieś na pizzy. Od czarnych trzymałam się jednak z daleka. A tu nagle pojawiła się w moim życiu tapenada. Są rzeczy które po prostu się je a nie podziwia. Do nich należy właśnie tapenada. Ot taka sobie niezbyt zachęcająco wyglądająca ciemna masa (na zdjęciu to coś zielone pod tapenadą to awokado - moja druga nowa miłość ;) za to obłędnie pyszna ! Idealna na kanapki albo do krakersów.

Przepisów na tapenadę w internecie znajdziecie setki. Podstawą są oliwki, kapary i oliwa. Stworzyłam sobie jednak wersję własną bez kaparów ponieważ jak dla mnie anchois są już wystarczająco słone i bez nich. Oliwę też jakoś pominęłam. Oj profanacja ;) 

Składniki:

słoiczek czarnych oliwek (70 g)
pół puszki anchois (ok 6 filecików)
1 ząbek czosnku
łyżka podprażonego słonecznika

Wszystko należy zmiksować. 

Pozostaje już tylko życzyć Wam smacznego :)